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MENU SAINT-VALENTIN

Kir royal, 1 bouteille de St-Amour pour 2 ou une bouteille de champagne pour 2 + 20 €


4 entrées au choix :
Terrine de foie gras de canard et sa gelée au Sauternes,croustillant de langoustines sur mesclun,
salade landaise aux gésiers,haricots verts et foie gras, tartare de saumon et StJacques à la crème citronnée.


4 plats au choix :
Dos de bar rôti au beurre Nantais, coquilles St-Jacques poêlées sauce Champenoise, mignon de veau sauce aux cèpes de pays,coeur de filet de boeuf sauce Périgourdine.


4 desserts aux choix :
Grande assiette des Amoureux (pour 2), biscuit chocolat et crème de marrons, charlotte aux framboises fraîches et son coulis, miroir au chocolat blanc et caramel.