100% … Truffes !

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Produit de toutes les convoitises, la Truffe est une touche gastronomique dont les restaurateurs raffolent ! 
Et HotelRestoVisio aussi ! Pour cela , cette semaine, HotelRestoVisio vous propose une sélection 100% Truffes et les restaurateurs qui subliment, cuisinent, travaillent la Truffe dans leurs créations ! 
Rendez vous dans le temple de la Truffe au coeur de la Capitale et dégustez une Omelette à la Truffe, un Brie à la Truffe ou encore des Ravioles à la Truffe d'été au restaurant la Maison de la Truffe ! Admirez la subtilité du produit dans les préparations des Frères Pourcel, à Montpellier, au restaurant le Jardin des sens. A Aix en Provence, le candidat de Top Chef, Ronan Kernen vous concocte des Pommes purée truffées pour tous vos accompagnements au restaurant Côté cour ! Au coeur du Nord Pas de Calais, le chef du restaurant la Terrasse des Premesques travaille la Truffe en pesto pour accompagner un tournedos de Boeuf façon Rossini, un plat gastronomique et divin +++ ! Le Menu 100% Truffe de l'entrée au dessert c'est au restaurant l'Auberge du Pont d'Acigné ! Préférez l'évènement organisé par le restaurant Etincelles à Toulouse qui met la Truffe à l'honneur ! Le restaurant l'Excelsior à Nancy vous ravira avec son Carpaccio de noix de Saint Jacques tièdes et son crémeux de parmentier à la Truffe noire. En Normandie, dégustez les ravioles au fromage et rapé de Truffes fraiches au restaurant la Digue de Villiers. Dégustez les plats du restaurant le Jy's à base d'huile de Truffe  ou préférez la Brouillade d'oeufs aux Truffes noires du restaurant la Feuillantine à Bayonne. Truffe et Pizza font la paire au restaurant le Barocco ! Pour une dégustation gastronomique +++ , goûtez à l'alliance Homard et Truffe au restaurant les Salins

Restaurant La Maison de la Truffe - Paris

La Maison de la Truffe

Paris - 75008

Cuisine Française
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