100% … Foie Gras

A l'approche des Fêtes de fin d'année, nous voulions revenir sur ce produit qui vient embellir vos papilles et mettre une grande claque à votre palais et réveiller l'intégralité de vos sens. Ce produit, aussi noble que classique sur les tables françaises, ce n'est autre que le foie gras. Véritable tradition et institution de la gastronomie française, (re)découvrez ce produit qui se savoure aussi bien cru avec une pointe de sel ou bien cuit sur un tournedos pour apporter cette petite touche si particulière à la préparation Rossini. Petit tour d'horizon des établissements ou le foie gras est mis à l'honneur :

 

Laissez vous porter par l'élégance de la tradition au sein du restaurant Auberge de Breca à Saint-Lyphard en région Pays de la Loire. Nous vous conseillons le Pique-Nique de Brière, salade composé de gésiers, magrets de canard et foie gras. Explosion gustative garantie !

Le foie gras y est mis à l'honneur et en est un élément prédominant comme vous le verrez sur l'ensemble de la carte du restaurant Hostellerie du Parc à Cordes-du-Ciel en région Midi-Pyrénées. Cru, mi-cuit, tout juste poêlé ou sur un tournedos, découvrez le foie gras dans tous ses états.

Au coeur du restaurant Le Saint Laurent dans la ville de Petit-Mars en région Pays de la Loire, savourez un succulent foie gras "maison" accompagné de son pain de miel aux épices et compote d'oignons à la grenadine. Voyagez vers le surprenant mélange sucré/salé.

Retrouvez le classicisme d'une foie gras accompagné de sa confiture de figues au sein du restaurant Lensotel à Vendin-le-Vieil en région Nord-Pas-de-Calais. Classique certes, mais toujours aussi délicieux et savoureux.

Profitez de la superbe escalope de foie gras poêlée accompagné de sa rosace de fraises au balsamique en vous rendant au restaurant Beau Rivage à Condrieu en région Rhône-Alpes. Vous laisserez-vous tenter par cette création du chef ?

Découvrez le foie gras dans tous ses états dans le restaurant Le Ciel de Paris dans le XVè Arrondissement de la capitale. en le découvrant sous trois variations (poêlé, mi-cuit et marbré), faîtes vous une idée de la façon la plus attrayante pour vos papilles de cette pépite.

Découvrez un authentique foie gras du Sud-Ouest mi-cuit au cognac accompagné de sa compote d'oignons rouge set de griottes au sein du restaurant Le 23 Clauzel dans le IXè Arrondissement de Paris. Cuisine féminine mise à l'honneur !

L'authenticité du Sud-Ouest, la convivialité digne d'une troisième mi-temps et le plaisir de partager et de savourer des produits du terroir ! C'est ce que vous aurez en vous rendant au restaurant Chez Papa dans le IIè Arrondissement de Paris, ou tous les classiques sauront vous ravir.

Retrouvez-vous au sein du restaurant Brochettes & Cie à Saint-Quentin en Picardie, où plaisir de convivialité et de saveurs sauront vous charmer. Foie gras accompagné de ses toasts et de sa confiture de figues seront au rendez-vous.

Couleurs, saveurs et bonne humeur sont les maîtres mots du restaurant Café Jeanne à Aix-en-Provence en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Laissez vous tenter par le hamburger maison foie gras et les frites maison.

 

À déguster avec modération, pour rendre ce moment encore plus privilégié.

Restaurant Hostellerie du Parc - Cordes-sur-Ciel

Hostellerie du Parc

Cordes-sur-Ciel - 81170

Cuisine Traditionnelle
2742 vues
Restaurant Le Saint Laurent - Petit-Mars

Le Saint Laurent

Petit-Mars - 44390

Cuisine Française
2739 vues
Restaurant Restaurant Beau Rivage - Condrieu

Restaurant Beau Rivage

Condrieu - 69420

Cuisine Traditionnelle
3584 vues
Restaurant Le Ciel de Paris - Paris

Le Ciel de Paris

Paris - 75015

Cuisine Française
1381108 vues
Restaurant Le 23 Clauzel - Paris

Le 23 Clauzel

Paris - 75009

Cuisine Française
24139 vues
Restaurant Brochettes & Cie Saint Quentin - Saint-Quentin

Brochettes & Cie Saint Quentin

Saint-Quentin - 02102

Cuisine Française
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