Recette en vidéo : Tarte au chocolat du restaurant l’Édito

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Pour toujours plus de gourmandise, le chef du restaurant l’Édito vous a concocté une recette simple et chocolatée présente dans tous les restaurants Édito de France !
Découvrez les ingrédients et les étapes de la recette. Un dessert à refaire chez vous sans modération, qui ravira les petits et les grands.

Tarte au Chocolat

Ingrédients : 

1- La pâte :
– 250g de farine
– 5g de sucre
-5g de sel
– 125g de beurre
– 2 oeufs

2- La ganache 
– 400g de crème
– 325g de chocolat

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Étapes de préparation :

1- La pâte : 
– Mélangez 250g de farine, 5g de sucre et 5g de sel et les 125g de beurre
– Versez le tout dans un batteur, ajoutez deux oeufs et une pincée de farine.
– Étalez ensuite la pâte dans un moule à tarte et faites cuire la pâte 10 min à 160 degrés.

2- La ganache : 
– Faites chauffer à feux doux 450g de crème
– Ajoutez progressivement les 325g de chocolat et continuez à remuer

3- Le dressage :
– Étaler la ganache sur la pâte pré-cuite
– Réservez 20 minutes au frais !

Servez et régalez-vous !

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Pour découvrir les restaurants Edito dans toute la France, rendez-vous sur notre site : Restaurants l’Edito
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