Partez à la pêche aux poissons …

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Léger, raffiné et fin, le poisson est un mets délicat qui ne nous laisse pas sur notre faim et accompagne la plupart des plats de nos chefs adorés. Découvrez donc A la Carte cette semaine notre sélection des meilleurs restaurants proposant différentes sortes de poissons et laissez-vous envoûter par leurs délicieux mets …

L’histoire évolutive du poisson a commencé il y a environ 530 millions d’années mais son origine précise reste très floue. Ce que nous savons cependant ce qu’il fut rapidement reconnu pour ses vertus nutritionnelles. Qu’il soit maigre ou gras, le poisson est une bonne source de protéines, de vitamines, de minéraux et d’oméga 3. Pour les plus gourmands d’entre vous, découvrez les meilleures recettes de poissons faciles à faire chez soi…


1. Restaurant L’Annexe de L’Aubrac – Tours

Notre plat préféré : Filet de bar rôti aux petits légumes
Le petit + : Le maître des lieux est un défenseur acharné « du frais et de l’authenticité » !

L'Annexe de l'Aubrac
9 Place Jean Jaurès
37000 Tours


2. Restaurant Le Laakam – Paris 18

Notre plat préféré : Sole braisée
Le petit + : Un voyage pour vos sens direction le continent africain !

Le Laakam
40 RUE CHAMPIONNET
75018 Paris


3. Restaurant Le Rieti – Pontet

Notre plat préféré : Rouget aux écailles de chorizo , mousse de parmesan 
Le petit + : Un florilège de spécialités corses dans vos assiettes !

Le Rieti
747 CHEMIN DU PERIGORD LE PONTET
84130 Pontet

4. Restaurant Le Comptoir des Halles – Arras

Notre plat préféré : Pavé de saumon sauce ciboulette
Le petit + : Les cuissons de poissons de qualités se font à la cheminée !

Le Comptoir des Halles
15 rue de la Taillerie
62000 Arras

 

Et pour découvrir davantage de restaurant à Paris, Bordeaux, Lille, Nantes, Rennes et partout en France, jetez un oeil à notre sélection juste ici : Restaurants Spécialité Poissons

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