A LA CARTE : La betterave vous fera rougir …

BTRVV

Passez un agréable moment en compagnie des chefs des restaurants qui s’emploient à faire de la betterave un légume qui saura vous faire rougir de plaisir. Suivez-donc le guide !


1. Restaurant Au Petit Comptoir – Reims

Il n’a de petit que son nom ! Le restaurant Au Petit Comptoir est un véritable bistro qui sera prêt à vous étonner, si vous ne le connaissez pas encore, par sa grande cuisine et sa générosité, le tout servi dans une ambiance conviviale que vous veniez  en famille, entre ami(e)s ou en amoureux.

La Betterave : Foie gras de canard au Ratafia accompagné de son pain de campagne grillé, chutney betteraves rouges.
On a aimé : La fraîcheur des produits
Le petit + : Les Halles du Boulingrin à quelques pas.

17, rue de Mars
51100 Reims

2. Restaurant Le Café du Commerce – Paris

Retrouvez le meilleur de la tradition gastronomique française au restaurant Le Café du Commerce. Laissez-vous surprendre par le décor de la salle. Sous le plafond en verre, les trois étages du restaurant sont ornés de plantes. Faîtes une parenthèse en amoureux ou en famille, selon vos envies.

La Betterave : Oreilles de cochon grillées à la plancha, croquant de betteraves crues.
On a aimé : L’ambiance typique des « bouillons » parisiens.
Le petit + : Une véritable institution de La Ville Lumière !

51 Rue du Commerce
75015 Paris

3. Restaurant Le Clair de la Plume – Grignan

Dans un hôtel typique au style provençal, retrouvez le restaurant Le Clair de la Plume du chef  Julien Allano. Retrouvez une cuisine de saison préparée à base de produits frais de la région et des saveurs si particulières de celle-ci. Prêt(e) pour l’expédition gustative ?

La Betterave : Betteraves de couleurs en jeu de textures, vinaigrette potagère, cromesquis au chèvre frais de Grignan.
On a aimé : L’amour à la région mis en avant sous tous les plans (déco, plats, ambiance, …)
Le petit + : Bistro le midi, gastronomique le soir : A vous de choisir !

2, place du Mail
26230 Grignan

4. Restaurant Chez Pierre – Arcachon

Le restaurant Chez Pierre vous ouvre ses portes tous les jours de 8h à 2h pour vous régaler à toute heure de la journée. Après une belle balade le long du bassin d’Arcachon venez vous restaurer et passer un agréable moment de convivialité et chaleureux, toute l’équipe du restaurant Chez Pierre sera au petit soin pour vous!

La Betterave : Foie gras confit accompagné de sa Pomme Golden au Sarawak, avocat grillé, caramel de betterave.
On a aimé : La terrasse et la vue sur le Bassin.
Le petit + : La sublime cité d’Arcachon.

1, boulevard Veyrier Montagnères
33120 Arcachon

5. Restaurant Michel Chabran – Pont-de-l’Isère

Avant de dévaler les pistes de l’Alpe d’Huez, faîtes étape dans le restaurant gastronomique Michel Chabran ! Venez partager la passion de la cuisine et de l’attrait aux bons produits du chef, le tout dans une ambiance conviviale et dans un cadre lumineux et exceptionnel !

La Betterave : Tempura de langoustines, pétales de betteraves, légumes croquants aux senteurs asiatiques.
On a aimé : Le cadre relaxant et apaisant au sein des montagnes.
Le petit + : La mixité entre tradition et audace dans les saveurs pour plaire à toutes et tous !

29 Avenue du 45ème Parallèle
26600 Pont-de-l'Isère

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